主料：地瓜250克，巧克力100克。辅料：黄油50克，牛奶40克，白糖40克。步骤。1、地瓜清洗干净。2、将清洗干净的地瓜包上厨房纸。3、将包好的地瓜喷上水弄湿。4、把地瓜放入微波炉用高火烤5到8分钟。5、烤熟的地瓜拿出后对半剖开。6、将地瓜瓤抠出，靠近皮的地方要留3厘米不抠。7、将黄油、少量的巧克力、白糖、牛奶与抠出的地瓜瓤拌匀。8、将拌好的地瓜泥再装入地瓜壳。