较为受欢迎的做法具体制作流程如下：1、大葱洗干净，晾干水分，切小段。2、羊肉切沫备用。3、将羊肉和大葱一起混合加入油和盐。4、搅拌均匀备用。5、取适量面粉加水搅拌，不断搅拌直到和面完成。6、揉好静止10分钟醒面。7、将面分两段，揉搓长条。8、滚刀切小丁，不要太大。9、把面团压扁。10、把面团擀开成皮。11、将馅料适量的放在饺子皮上。12、从下往上两边从中间捏起。13、再将两边紧紧捏紧。14、煮热水，水热火饺子下锅，等待成熟后捞起即可，可选择使用醋来增加饺子风味。