（一）就座和离席。1.应等长者坐定后，方可入坐。2.席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。6.离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。（二）香巾的使用。1.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。2.必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。3.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。4.切忌用餐巾擦拭餐具。（三）餐桌上的一般礼仪。1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。