西兰花炒黄瓜；食材：黄瓜150克、西兰花300克、油适量、盐适量、洋葱少量、姜少量、干辣椒少量、鸡精少量。做法。1、西兰花、黄瓜洗净。2、准备洋葱、姜、干辣椒。3、黄瓜切片。4、西兰花掰成小块后用热水煮2分钟，然后捞出。5、热油锅，放入洋葱、姜、干辣椒。6、随后加入煮好的西兰花，转大火翻炒。7、随后加入黄瓜片。8、加入鸡精、白糖。9、快速翻炒均匀，即。