中国饮食中特色小吃是不可或缺的一部分，是中国饮食生活的主要内容之一，中国这么大，每个地方都有自己的特色口味，这些小吃就是特色小吃，西安作为千古名城，西安的小吃也一定非常具有特色，本期西安文化为你揭开西安最好吃的特色小吃。一、 千层油酥饼（荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号） 【典故】 千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷时，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰，一直流传至今。二、金线油塔（荣获“中华名小吃”称号）。