柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1——2倍左右。一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子不但营养丰富，而且可以治病。中医认为，柿子有养肺胃之阴，涩肠、润肺、止血、和胃等功效。可治热、解酒、补虚、止渴、利肠、止血、充饥。可以预防心脏血管硬化，堪称有益心脏健康的水果王。柿子还有一个特点就是含碘量高。因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有益处。柿子中含有丰富的类胡萝卜素，对夜盲症、干眼病、感冒有防治效果。柿子还有解酒之功，冬天酒后吃个冻柿子，既可止渴解酒，又能压胃热。