春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克。秋播豌豆10月上旬到11月中旬采收，亩产300千克。豌豆喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，幼苗能耐5度低温，生长期适温12到16度，结荚期适温15到20度超过25度受精率低、结荚少、产量低。豌豆是长日照植物，多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚，北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟种65到75天，中熟种75到100天，晚熟种100到185天。