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山药、莲藕、香菇能一起吃，并不相克，可以做山药莲藕排骨汤。做法如下：主料：排骨250克，山药150克，香菇50克，莲藕150克，胡萝卜100克。辅料：油适量，盐适量，葱适量，八角适量，姜适量。步骤。1、莲藕去皮切片。2、山药去皮洗净切滚刀块。3、胡萝卜洗净切滚刀块。4、排骨洗净后冷水下锅。5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、香菇、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐，即可食用。
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山药炒肉片。原料：鲜山药、里脊肉、胡萝卜、小黄瓜、葱切段、盐、姜片、酒、胡椒粉。药材：黄芪五钱，防风三钱，白术两钱，大枣十颗。做法。1、将胡萝卜、小黄瓜切段。2、药材加姜片用四碗水煮成一碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约一分钟即可。
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材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。做法。1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
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1、南瓜山药粥；主料：大米20克、小米20克、南瓜50克、山药50克。步骤。1、将南瓜、山药切成小块。2、早锅中倒入清水，水开后下倒入小米、大米。3、大火烧开后，转小火煮20分钟。4、放入南瓜、山药，小火煮15分钟。5、放入洗净的枸杞，加一勺冰糖。6、拌匀后煮一分钟，即可出锅。2、椰汁蒸山药；主料：山药500克、椰汁200克。步骤。1、将枸杞用水泡浸泡。2、将山药去皮切条，放入盐水中。3、将山药放入盘中，倒入椰汁。4、放入枸杞，上锅蒸10到20分钟。5、装盘后，撒上白砂糖即可。3、山药排骨汤；主料：排骨500g、山药2根、陈皮1块。步骤。1、在锅内加入清水烧沸，放入排骨。2、将陈皮用清水泡10分钟，用刀刮去白瓤。3、将排骨和陈皮放入瓦煲内，加入适量的清水。4、大火烧沸后，转小火煲半小时。
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1、春天吃山药是很好的。2、唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，在这些食物中，首推山药。3、春天吃山药的功效有滋补健身，延缓衰老，治疗脾虚腹泻效果好，益智健脑，益气补气，止咳定喘。
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第一步：准备食材；山药去皮切块，葱切段，姜切丝，大蒜去皮，鸡肉放入锅中，加料酒焯水去腥。第二步：翻炒；锅热倒油，放入葱段、姜丝、大蒜、八角大火爆香，放入鸡肉、生抽翻炒均匀。第三步：煮制；加入水、山药、白砂糖、盐、胡椒粉大火煮沸，转中火煮20分钟即可。
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药有健脾胃的作用，菠菜含维生素C，钙铁都比较高，是补充矿物质和维生素的好食物。西红柿含维生素C和胡萝卜素高，对保护眼睛有好处。虾含有丰富的蛋白质和钙，适当吃些对补钙和补充蛋白质有好处。这些食物可以一起吃，能起到营养互补的作用，对营养的吸收利用有好处。适当吃些对身体有好处。
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山药豆吃多了不会中毒。山药豆的主要成分有淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、钾等矿物质元素。具有丰富的营养价值，具有健脾益气、补肾的作用。食用有强烈的饱腹感，所以不适合过多食用。最好一次吃两三个，不超过150克，以免增加胃的负担，影响胃肠的消化和吸收。
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妈妈，我要吃山药，这是一段广告词，广告词源自河北廊坊霸州县的一位卖烤山药的老大爷，所有台词都是卖烤山药的大爷自用己方言配置，一人分饰两角。
