智能电饭煲能炖肉，一般炖一到两小时。智能电饭煲炖肉方法。食材：五花肉250克，冰糖适量，生姜一块，葱两根，桂皮一块，八角两个，生抽适量，老抽适量，料酒一勺，盐适量。做法。将备好的冰糖取出，葱切断，姜切片，五花肉切成两厘米左右长的块状。不放油将锅热好，倒入备好的肉块，翻炒几分钟，待肉皮变成焦黄色，把肉倒入碗里。在锅中倒入适量油，倒入冰糖，待冰糖彻底融化后，将刚炒好的肉倒入锅中搅拌，让肉裹上糖浆。打开智能电饭煲，在电饭煲的锅底放入姜片。将生抽，老抽，料酒调好倒入智能电饭煲中。将裹上糖浆的肉倒入智能电饭煲中，放入八角，桂皮，适量盐。加入葱段，倒入适量热水，盖上盖子。选择智能电饭煲的煮粥功能，待时间到后，出锅即可。