一般情况下，鸡蛋可以煎、炸、煮、炖、炒等。例如蛋炒饭、蛋花汤、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等。以琉璃蛋球为例，制作具体内容。材料：面粉、鸡蛋、糖。步骤。1、将面粉放在容器里，加入适量的开水搅拌均匀。2、待冷却后，放入适量的鸡蛋液并搅拌均匀。3、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中。4、轻轻搅拌，即可捞出食用。