主料：五花肉100克、甜面酱50克、豆瓣酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、蟹酱(蟹籽酱)20克。调料：姜少许、蒜1头、虾皮100克、香椿50克、小葱适量。具体做法。1、黄瓜切丁30克，其余切丝。2、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末。3、欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克加20克水搅匀。4、锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒。5、放入调好的酱，慢火把面酱炒。