过量食用菠菜容易缺什么

菠菜是补铁的,过量食用菠菜会缺钙。因为菠菜里面含有草酸,容易和体内的钙结合生成草酸钙,使体内的钙流失。可以用开水烫一下再食用,这样就可以使草酸受热分解,从而去除草酸而不会与体内的钙结合形成钙。

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