主料：干豆腐、板筋、辣椒油、盐、醋、糖、酱油。步骤。1、 干豆腐切丝下水焯一下，板筋也焯一下。板筋可用蹄筋代替。2、 放辣椒油，盐，醋，糖酱油拌匀即可。