吃法如下：1、中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品。2、旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品。3、格子的脚上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品。