猪里脊肉怎么腌才会变嫩啊

主料:大里脊肉1块、葱1根、姜1块、油1勺。辅料:胡椒粉少许、酱油1勺、葡萄酒2小勺、盐适量、调料粉适量、淀粉少量。步骤。1、将里脊肉洗净切好,把葱和姜切片,把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、把胡椒粉、酱油、葡萄酒、盐、调料粉、淀粉都依次放入碗中。3、最后把油倒入碗中,用筷子搅匀,放入冰箱腌制4小时左右即可。

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