1、 奶精泛滥。根据店铺调查，很多街头奶茶的成分中很多都是奶精。然而，奶精的主要成分是反式脂肪酸，其对心脏的损害程度很高，严重的还会导致糖尿病、老年痴呆、生育困难、影响儿童生长发育等问题。2、植脂末含量高。植脂末就是奶精，添加植脂末的奶茶既含糖，又含饱和反式脂肪酸，热量高，容易让人发胖。3、 用量高。据市场调查，300毫升一杯的街头奶茶中反式脂肪酸的含量在0.5克至2、7克之间，超过建议量，对人体有大的危害。