1、准备食材：白萝卜，盐，辣椒粉，醋，生抽，白糖。2、白萝卜切块，撒5克盐，腌30分钟。3、倒掉腌出的水分，再放入盐，腌30分钟。4、把再次腌出的水分倒掉，加白糖，拌匀后腌30分钟。5、继续倒掉腌出的水分，用手把白萝卜用力攥，把水分挤出去。6、倒入酱油和醋，放入白糖。7、放入少许辣椒粉。拌匀后放入容器中密封冷藏一晚即可。