若是以一百克蔬菜计量，卡路里少的蔬菜有韭黄17千卡。青椒24千卡。蘑菇24千卡。西兰花26千卡。萝卜18千卡。豆芽19千卡。鸡毛菜20千卡。雪菜25千卡。芹菜19千卡。卷心菜21千卡。黄瓜13千卡。丝瓜24千卡。苦瓜20千卡。茄子23千卡。冬笋21千卡等。