超市买回来的肉应该洗，为了家人的健康，应该洗洗。方法一。猪肉沾上污物杂质时，可将猪油或肥肉部分，放入30到40度的温水中浸泡一下；再用干净的包装纸慢慢擦洗，即可干净。方法二。生猪肉粘上脏物，用水冲洗时油腻腻的，不易清洗，如有淘米水洗两遍再用清水洗，脏物就易于除去。也可拿一团和好的面在脏肉上来回滚动，很快就能将脏物粘下。