红枣炖鸡好处如下：提高人体免疫力，抑制癌细胞；减少患胆结石的概率，枣富含维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇变少则结石形成的概率随之减少；富含钙和铁，防治骨质疏松、产后贫血；对病后体虚的人有良好的滋补作用；枣所含的芦丁，可使血管软化，使血压降低，对高血压病有防治功效。