我们知道老鼠是四害之一，在中国闽南地区，有些地方会把老鼠做成老鼠干来吃，那么，你知道还有生吃老鼠的吃法吗？它是中国十大禁菜之一。一起跟着小编来看看它是什么吧？为什么要这么吃呢。可能感兴趣》》重口味。中国十大禁菜。三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方（秦岭淮河以南）某些地区的一种菜名。三吱儿。刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。