番茄炒冬瓜的热量是22大卡，单位热量较低。每100克番茄炒冬瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。番茄炒冬瓜步骤。1、锅中放色拉油。2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。3、放入西红柿块，再加适量清水。4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。