老年人的骨质疏松是常见的问题，正是因为骨头内的钙质流失所以才会造成骨质疏松的问题。许多人买一些钙片来补钙，却起不到任何太大的效果，药补不如食补。那么，本期饮食文化了解哪种蔬菜含钙高。多食用钙质含量高的食物，如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。芝麻含有蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质，含钙比蔬菜和豆类都高，经常食用对骨骼和牙齿都有益，芝麻还含大量的油脂，有很好的通便作用。