传统的腊八粥是不需要放腊肉的。腊八粥的原料江米，大黄米，红香米，黑米，大麦米，高粱米，薏仁米，大米，绿豆，红小豆，红芸豆，白芸豆，蜜枣8颗，冰糖20克。做法步骤。1、先将所有材料用水泡软，洗净。2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。3、放入冰糖调味即可食用。