密封不好的话，千年后啥都没了。密封好的还是酒了，不会变成别的，最多有写粘稠。在上海拍卖过埋藏千年的酒，当时拍卖的价格很高。现在发现的吉尼斯世界纪录承认的最早的酒是我国的道光二五，1996年6月发现的，也就是说最早的酒现在出现在公元1845年，距离现在170年。至于你能喝到的历史450年，那是指泸州老窖的窖龄为450年，不是指那个时候的酒。1000年以前，也就是公元1015年的时候，也就是北宋时期，那时候的酒还不是蒸馏酒，如水浒传——智取生辰纲和景阳冈打呼中所说的，烈日炎炎似火烧，公子王孙把扇摇，如果当时他们喝的是蒸馏酒39度或者52度的话，就不会是喝酒解渴了。因此那时候的酒就如同现在的饮料，是用来解渴用的，三碗不过岗也就是因为酒好，发酵时间长点，酒度高点。