主料：土豆，木耳，羊肝，胡萝卜，香菇。辅料：番茄沙司，生抽，骨汤，芫荽。做法步骤。1、 土豆，胡萝卜，羊肝分别切片，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。温水泡发木耳，大约一小时。2、将泡发后的木耳撕成小朵，备用。3、锅中倒入适量油，油热后放蒜末煎香后，放土豆，木耳，胡萝卜和香菇，略翻炒。4、略翻炒后，放生抽和骨汤，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和盐，一起翻炒。5、羊肝熟透后，转大火收汁，出锅前放入芫荽末即可。