里脊肉炒青椒胡萝卜做法。1、准备好萝卜和青椒。2、里脊肉切丝。3、加盐，酱油，料酒，生粉和鸡粉，拌匀腌一下。4、萝卜切丝，青椒洗净切丝。5、锅热油，下姜丝炒香。6、加入肉丝，翻炒变色。7、盛出肉丝。8、锅另热油，下姜蒜炒香。9、加入萝卜丝，翻炒几下。10、加入青椒，加盐翻炒至熟，加入肉丝，再翻炒均匀即可。