具有当地特色的武汉饮食习惯

中国地域辽阔,形成了我国鲜明的地域性差别,尤其是在饮食上面的区别,更是地域性极其明显。南方人与北方人的饮食习惯天差地别。那么在历史悠久而又火热的武汉文化里,他们都有哪一些特色的饮食习惯呢?一起来了解看看具有当地特色的武汉的饮食文化吧。武汉是汉族传统饮食文化的重镇,兼具南北风格。武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上“早餐之都”。“食神”蔡澜在微博上如此写道。第一次在武汉街头“过早”,蔡澜“贪心”地吃了不少东西。热干面、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、鸡冠饺、蒸饺、面窝、重油烧麦。

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