西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、番茄素等营养物质，可以补充人体需要的营养，也可以促进胃肠道的消化，西红柿含糖量不高，可以适当食用。建议避免空腹食用西红柿，避免进食过多，可以多吃富含其他营养的食物。