其实，酒吧文化在广州已有100年的历史。在2011年《音乐艺术（上海音乐学院学报）》刊登的《广州酒吧音乐及其文化背景调查研究》中就有这样的梳理。晚清时期，随着商业经济的发展和西方文化的渗入，广州有的酒店里就开始设置附属的舞厅，开始出现了一些茶楼酒肆的歌坛。这种歌坛就是中国酒吧的雏形，后来又被称为音乐茶座，最后发展成综合娱乐的表演型酒吧。据1936年出版的《广州年鉴》载，广州当时有茶楼歌坛13个。建国后，这些都转换成专业曲艺场和音乐厅，一直到文革结束，广州没再出现过商业性的娱乐场所。