谈到徐州文化中的酒，那有一句歇后语来形容徐州人喝酒就真的是再合适不过了。那就是“对着窗户吹喇叭——名（鸣）声在外”因为徐州有着独具特色的酒文化。让我们一起来了解徐州的酒文化吧。二曰度，即酒之度数。徐州人对低度白酒基本不屑一顾。常听到徐州人在酒店里吆喝“老板，拿两瓶口子窖，要高度的。”有的徐州人甚至专门喜欢喝“北京二锅头”、“老白干”一类的烈性酒。这种烈性酒，一口下去，酒到之处，仿佛燃起一片火焰，善饮者却大呼过瘾。