主料：鸡1500克，土豆2个。辅料 ：红枣5个，枸杞15克，桂圆7个，葱1棵，姜10克，料酒20克，盐5克，水800克。做法。1、 土豆切块，然后用水泡会。2、鸡切块，浸泡清洗干净。3、葱切段，姜切片，桂圆去掉外皮和红枣，枸杞一起洗净。4、把鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣，枸杞，桂圆。5、放入葱，姜，料酒，添加足量水。6、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。7、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀，盛入碗中，即可享用。