鸡蛋吃多了无益：特别是对于老年人、活动量较少的人来说，如果长期每天吃好几个鸡蛋，无法消耗不了这部分的能量，最终会造成机体负荷大，使脂肪沉积多而导致高血脂。常吃鸡蛋好处多。蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。