用料 ：黑米50克，糯米10克，冰糖20克，牛奶50ml，水适量。做法：1、将黑米和白糯米洗净泡一晚上。2、将泡好的米连同水一起倒入电饭锅，因为黑米不容易熟，需要加入比平时煮饭稍多一点的水，然后开始正常煮饭。3、将煮熟的米饭在电饭锅内稍微搅拌，然后倒入没过米饭的开水，按下煮饭键，待水重新煮开后倒入牛奶和冰糖煮5分钟，为了使粥更软糯，期间注意多搅拌。5分钟后香滑软糯的黑米粥就熬好了。