马虾养殖好。马虾又名青虾、河虾，是经济价值很高的淡水虾类之一，它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中，马虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16、40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，马虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行，但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁，人工养殖马虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法，网箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成，马虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益，马虾的主要食物为植物碎屑、浮游生物、腐烂菜类、饭粒，常聚集在桥墩、水闸、塘坝、乱石堆、河边的树根及水草周围。