1、主料：米饭150克、烤肠50克、胡萝卜50克、青椒50克。2、辅料：花生油2汤匙、盐0.5勺、味精0.5勺。3、剩米饭提前打散。4、胡萝卜，青椒，烤肠切丁。5、热锅凉油，油热后放入胡萝卜丁和烤肠丁煸炒。6、煸出香味后放入米饭。7、炒至米饭热透放入青椒丁煸炒。8、出锅盖了小碗保温。9、可以吃。