1、泰国人素以大米为主食，北部的清迈和清菜一带多吃糯米，其余各地多吃粳米。2、泰国人早餐喜爱吃西餐，如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等，有的人还喜爱吃油条、豆浆；而午、晚餐则喜爱吃中餐。在口味上，泰国人一般要求清淡、昧鲜，忌油腻。平时喜爱吃的副食主要包括鱼 、虾和蔬菜等。3、“巴腊”和“鱼讹”是泰国人比较喜欢的菜。将小鱼用盐腌制隔夜晒干，再拌米饭放人瓮中，食时另加椰子酱同煮。用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。