1、如果我们使用的是加热消毒的消毒柜，那么在使用时，需要将餐具擦干净之后，在进行加热消毒，因为如果餐具带有水滴的话，其消毒柜内的元件容易出现受潮氧化的情况。进行消毒时，消毒柜的温度需要达到200-300度才能到达消毒效果。2、消毒柜的餐具摆放也是有讲究的，像塑料这类不耐高温的餐具，需要放在上层的臭氧消毒箱中，陶瓷之类的餐具可以放在下层进行红外线消毒，但是彩绘的器皿是不能放入高温消毒柜中消毒的，因为它会在高温下释放有害气体。3、不少人会将消毒柜作为碗柜使用，它的密封性好，能够有效的避免二次污染。但是如果消毒柜长期不通电使用的话，餐具上照样会滋生细菌，消毒柜是需要常通电的。我们使用消毒柜消毒时，不要将消毒柜门打开，消毒完成之后，最好过10分钟在取出餐具。