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豆腐是否含有淀粉
豆腐不含有淀粉,理由如下:1、原材料不含淀粉。豆腐的制作原料是黄豆,卤水等原料,不含淀粉。2、加工过程不含淀粉。豆腐的加工过程采取卤水蒸煮黄豆的榨取过程,加工过程没有淀粉的加入。3、场上部分商家违规在豆腐在添加淀粉,添加重量,已达到降低成本的目的。纯手工豆腐是不含淀粉的。4、综上所述,豆腐不含有淀粉。
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