1、烤箱容量大小。选择电烤箱的容量，需要考虑它的用途和烘烤的食物量。如果是单次烘烤且烘烤食物量较小，可以选择台式电烤箱；如果是多次烘烤且每次烘烤食物量大，可以选嵌入式电烤箱。因为相比台式电烤箱，嵌入式电烤箱容量更大，能烘焙的食物量更多。电烤箱嵌入式2、烤制效果。台式电烤箱是一种比较传统的电烤箱，加热方式单一，用于加热食物容易出现受热不均、外焦内熟的情况。而嵌入式电烤箱是在台式电烤箱的基础上改进而来的，能实现上下分火控制，烘烤效果更好。3、功能设置。相比嵌入式电烤箱，台式电烤箱功能单一，只能用于烘烤普通的食物。嵌入式电烤箱功能齐全，不仅能用于食物烘烤，还能用于食物解冻、消毒等。