原料： 鸡腿、椒盐、盐、绳子。做法。1、将鸡腿洗干净。2、用厨房纸尽量将鸡腿擦干。3、把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。4、同样的方法，撒盐，抹匀。5、抹好以后，准备一些棉线。6、把棉线捆在鸡腿上，扎紧。7、把它们挂在阴凉、干燥、通风、低温的地方即可。