猫眼螺怎么吐沙

猫眼螺吐沙的方法有:先用水养2~3个小时,在水中放入一个铁钉,这样猫眼螺会吐出内部的泥沙。然后捞起来,用刷子刷干净外壳,然后就可以下锅了。水煮放生姜,大蒜,料酒,开水煮5分钟,然后捞起来。用蒜泥,醋,生抽,香油调味,有条件可以放一点芥末,然后蘸着吃即可。猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。猫眼蝾螺壳体厚重,有光泽,除少数有浅纹外,整个壳体平滑,螺塔高,壳顶钝,缝合线浅。所有的螺层凸圆,但体层在缝合线下附近略微凹陷。壳口圆,外唇的边缘锋利。

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