看水面的下风口，如果水面有一定的泡沫堆积，一段时间内也消失不了，这也是肥水。或者是看水的颜色，通过眼睛去看水底，如果水颜色比较深看的比较浅，说明水是肥水。水质（waterquality）水体质量的简称。它标志着水体的物理（如色度、浊度、臭味等）、化学（无机物和有机物的含量）和生物（细菌、微生物、浮游生物、底栖生物）的特性及其组成的状况。水质为评价水体质量的状况，规定了一系列水质参数和水质标准。如生活饮用水、工业用水和渔业用水等水质标准。