土豆炖牛肉咸米饭的做法。材料：土豆500克，牛肉500克，姜适量，红辣椒适量，花椒适量，大料适量，盐适量，油适量。步骤。1、将牛肉收拾干净，土豆削皮。2、牛肉和土豆切成块。3、油加热。4、放入姜片和红辣椒炒香。5、放入所有材料一起炖。6、放入大料和花椒。7、放入盐。8、出锅，配上咸米饭一起吃即可。