现如今人们的生活水平提高了，也越来越关注自身的健康问题了。有句话说的好，病从口入，不过在我们日常生活中，很多人被假的饮食常识所误导。那么这些经典谎言有哪些呢？本期的健康饮食文化，为你解析。1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜健康。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。2、喝矿泉水绝对可以放心。