西兰花是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多的菜都有把它作为装饰品来使用。不过你们可能不知道，其实它的营养价值在蔬菜中居于榜首，有着蔬菜皇冠的美称。那么本期的健康饮食文化，为你解析。1、西兰花+西红柿=预防前列腺癌。西红柿中富含番茄红素，可以有效预防前列腺癌，二者搭配，可以加强防癌效果。2、西兰花+芥末=加大抗癌效果。根据日本食物营养研究所研究表明，芥末所含的营养成分可以有效抑制癌症的物质活动。西兰花与芥末搭配，会加大其抗癌效果，且越辣效果越明显。3、西兰花+木耳=提高抵抗力。木耳中丰富的多糖成分既可以抗癌，还能提高抵抗力，二者搭配，不但口感丰富，还是抗癌的最佳搭配。4、西兰花+香菇=预防胃癌。5、西兰花+大蒜=抗癌最大功效。