主料：麻酱。辅料：耗油，番茄辣椒，辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞，葱花，香菜末。做法。1、将麻酱加如温水、盐、香油调成糊状。2、将准备好的其它调料全部放入麻酱中。3、将麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。4、撒上葱花和香菜末，加入适量辣椒油即可。