准备食材：生姜500克和红糖150克。做法。1、把生姜洗干净、刨掉外皮，切成片。2、把姜片剁成细碎，也可以使用搅拌机适当搅碎。3、把姜片压榨，挤出水分，装起来待用。4、食用油下锅，油要多放，加入姜糜煮，用铲子不停翻动。5、中火煮三分钟左右，加入芝麻，继续用铲子翻动。6、八成熟时加红糖翻煮。7、煮到姜糜变成红棕色，把油汁收好。8关火盛出。9、将油和煮好的姜糜装好。