风吹萝卜干好吃的做法。1、白萝卜洗净切成厚三厘米的大片，并从中划开几刀，注意头部不要切断。2、将切好的萝卜放在衣架上自然风干。3、当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了将萝卜干切成小段。4、放入盆中加入盐5、加入姜蒜末。6、加入剁椒。7、充分拌匀。8、装入密封的瓶子中腌一晚上，随吃随取。