1、鸡蛋一个、蒜二粒、面一团、番茄酱备用。2、煮沸水，放下面。3、煮至面散开，再煮一分钟。4、捞出面沥水。5、煎蛋模下少许油预热。6、打入蛋，煎成太阳蛋。7、蒜切片，倒入炒锅中爆香。8、倒入番茄酱和少许白糖。9、倒入面与番茄一起炒。10、淋入酱油炒均即可出锅。